小丸子的筆記本

吃小籠包不一定要大老遠跑到台北；但到台北，還是會特意把鼎泰豐列入行程之內。這次和父母同遊，更想帶他們嘗一嘗有“世界第一”之譽的鼎泰豐小籠包。

有了上次排了一個多小時隊的經驗，我們在行程的最後一天提早來到永康街附近的鼎泰豐總店。天啊，才不過是11點多，餐廳外已經是滿滿的人了！還好，客人雖多，周轉率也很高，這次只排了不到一個小時。

鼎泰豐應該很受日、韓遊客的青睞，看排隊的人潮可見一斑，連餐廳裡的清潔女工都曉說幾句日語呢！

回到正題，這次除了必點的小籠包外，還點了不少菜，家人對其評價不錯，尤其是元盅雞湯。 



搜集資料時，得知鼎泰豐除了小籠包聞名遐邇外，元盅雞湯也得到很高的評價，於是我們也點了一盅試試。

湯色看來很淡，味道卻很濃郁，鮮甜而不油膩，很好喝!

來鼎泰豐不可不點小籠包，皮薄湯汁豐富，摺口細而密，配薑絲和香醋吃，美味滿分！ 



另外還點了蝦肉蒸餃和糯肉燒賣，同樣好吃。 


這個是炸醬麵，很小的一碗，每人只分了一箸，所以加點了擔擔麵(忘了拍照)。鼎泰豐的擔擔麵麻醬味濃重，個人不太喜愛，麵條倒是彈牙好吃。 



蝦仁蛋炒飯米粒圓潤、乾爽、分明，很快就吃光了。 



最後上的甜點 – 芋泥小籠包。麵皮與小籠包一樣，薄如絲絹，透過纖薄的麵皮可見芋泥的淡紫色澤，芋泥綿滑，甜度適中。 



總的來說，鼎泰豐的每一道菜都很有水準，只是份量偏小。服務方面，雖是著名的餐廳，而且客人以觀光客為主，但服務毫不馬虎，侍應動作勤快卻不會讓人有趕快埋單的壓力，而且頻頻地添茶、倒香醋、加薑絲、換碟子，讓人覺得即使要排一個小時的隊，也是值得的。 



鼎泰豐(按這裡)
地址：台北市信義路二段194號(永康街口)