小丸子的筆記本

從法國回來後，一邊嚷著要吃清淡些，回頭又忍不住大吃大喝。

這家阿鴻小吃在北角開店多年，數年前已是北角名店，現在一躍成為米芝蓮餐廳，更是身價百倍，每次經過，店外總是聚集著長長的人龍。

清明節當天經過店前，人龍不是很長，等了不到十分鐘便有位置了。

數年前吃這店時，已覺得價位不低，現在自是不可同日而語，價錢簡直可與大酒家相稱。



我點了滷水豬大腸湯麵，現在甚少吃得到豬大腸(當然這亦非健康之物，不能常吃)，有時見到餐牌中有，忍不住便會點來吃。豬大腸滷得很透，腸內似乎釀了豬肉，很具口感，亦不油膩。



招牌撈麵- 幼細的麵條頗為乾爽，以店家自製的XO醬拌製，微辣的滋味，吃起來甚過癮。麵湯是火腿茸上湯，聽說不錯。



另外點了一道滷水三拼分吃。三拼分別是鵝肉、豬手和鴨腎。因為貪便宜點了鵝肉(其實鵝肉亦不是很便宜)，有點兒後悔，因為鵝肉連著骨頭，肉的部份其實不多，而且偏肥。下次還是應該點鵝片。滷水鴨腎和滷豬手都好吃，就連墊底的豆腐亦滑不溜口，非常好吃！

阿鴻小吃
地址: 北角和富道84-94號銀輝大廈地下