吉列豬扒大匯集－小丸子的筆記本

從不好炸物的我，最近竟然興之所至一連吃了好幾家吉列專門店。

丼吉日本吉列豬扒專門店
2011年6月18日

位於世貿的丼吉，堪稱是在香港開創吉列風尚之始祖。早已聞其威名，但直至約半年前才真正嚐到。

忘了其確切名稱，印象中應該是最基本的吉列豬扒。麵衣很薄、十分酥脆，豬扒看起來頗厚身，咬下卻是鬆軟多汁。不知是不是因為它是連著一塊肥肉(而且是頗大的一塊)的緣故，但是吃到後來，我覺得很膩。

椰菜清爽、清脆且清甜，我很喜歡。

白飯以鐵砵盛著，但不熱，反而後來添加的才是熱的。

老公比我更怕炸物，例牌點滑蛋吉列豬扒飯。

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銀座梅林

2011年8月7日

位於IFC的銀座梅林店子相對地小許多(中環租金貴？)，由於餐廳設開放廚房，油煙味頗濃！

入座時餐廳並沒有滿座，亦沒有人在排隊，服務生還是要求我們限時交枱，令我們不太高興。

我依然是點最基本的吉列豬扒定食。豬扒比較厚身，全瘦的豬肉少了油膩，但相對地少了濕潤。

麵衣有少許“離體”，比較之下似乎是丼吉的出色。

妹妹點了滑蛋吉列豬扒鍋，似乎不錯。這裡價位較低，不過比它更便宜好吃的其實亦不少。

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勝博殿

2011年11月15日

妹妹看了飲食雜誌的吉列專題，嚷著要試，看來雜誌介紹確有推波助瀾之效果！

丼吉不易訂座，所以選了開幕不久的勝博殿。

午飯時間不用訂座(但訂了比較穩妥)，位置亦更寬闊。個別午間套餐很超值，但我卻看中有吉列生蠔和大蝦的組合。妹妹則點了吉列豬扒。

點完餐先送上一大碗清脆的椰菜和醃菜。我喜歡這種安排，先吃菜，再吃肉，健康！而且，這裡的椰菜份量超多！

黑白芝麻的組合，很特別。

我點的套餐有兩隻蠔和一頭巨大的虎蝦！

兩者都鮮甜多汁，尤其是虎蝦，蝦肉結實甜美，而且超大！由於太好吃，第二次來時，依然點了這道，強烈推薦給喜歡海鮮的人。

妹妹點的黑豚豬扒酥脆多汁，完全不比丼吉的遜色，更重要的是價位低一大截！

第二次是與老公來吃。老公點了非常超值的咖喱豬扒飯。勝博殿的飯有白飯和多穀飯選擇，我們兩次都選多穀飯，很具口感！

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豚組

2012年1月26日

在銅鑼灣，經常會碰到一塊黃澄澄的吉列豬扒穿插在人群中，煞是顯眼，其實是這家店的宣傳點子。也許是位置的關係，這家店的人流比較少，難怪要出這種累人的宣傳伎倆。

妹妹點的白豚豬扒。據店員解說，黑豚豬扒帶些許肥肉，比較多汁柔嫩；白豚豬扒則較薄，且是全瘦肉。

我吃了一塊豬扒，覺得與名氣大的同業比，真的分別不大。

我點了吉列雜錦海鮮，有魚柳、魷魚、蝦和鮮蠔。魚柳很嫩滑，十分好吃！炸蝦的個頭亦不小，蝦肉鮮甜；反而留到最後才吃的炸蠔就普通。

午餐附餐飲，想不到咖啡水準不差呢！總括而言，個人覺得名氣與美味不一定是相稱的，像勝博殿和豚組就很物有所值，有機會可以試試。