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已想不起來過這家拉麵店多少趟了。反正現在是連餐單也不必看就可直接點餐了。
我們最常點的是粟米拉麵,通常搭配煎餃子或日式炸雞。
每碗拉麵都放了一片餐廳招牌圖案的魚片。店裏不同的拉麵搭配不同的湯底,連麵條亦不一樣。
粟米拉麵用的是豬骨湯底。湯色清澈﹑不油亦不會太鹹﹑味道清甜;麵條則採用光麵。我個人很喜歡這種麵條,粗幼度正好,和在日本吃到的一樣。
極品黑醬油拉麵
限定推出的黑醬油拉麵。湯底看起來很油膩,入口倒是不會,喝起來有黃豆的香和醬油的鹹鮮。但這款湯不能多喝,否則很容易口渴。
醬油拉麵採用的是較爲粗身的太麵。個人不太喜歡粗麵條。所以之後都選回粟米拉麵。
除了拉麵出色外,小食亦很有水準。日式煎餃子底層焦脆,餃子皮很薄﹑吃來彈牙﹑內餡也不會太油膩。是很具日式風味的一道小食。
炸雞亦不比專門店的遜色。香脆可口。
另外亦曾點過迷你日式炒飯,每顆米粒都乾爽分明,即使吃得很飽,亦捨不得浪費一顆一粒。唯一缺點是吃後會很口渴。
八番拉麵的選擇雖不多,但都很有水準。其拉麵整體都很有道地風味,是我暫時在香港吃過最有日本風味的拉麵點之一。
札幌拉麵
兩年前吃過一次,當時覺得很道地。但去了一趟北海道後,再嚐其拉麵,總覺得欠缺了些什麽。
這次吃的是叉燒拉麵,麵豉湯底。湯底不會太鹹,麵條是比較彈牙的蛋麵,個人覺得八番拉麵比較對味兒。
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