小丸子的筆記本

2006年3月30日 



去年到京都旅行時，遊覽了幾處近郊的小鎮，雖然大多只逗留半天，卻讓我們留下了美好印象，其中一處就是宇治。

宇治位於京都南部，從京都火車站出發，不消半小時便到達。這短短的車程，卻有著把人從繁囂帶往平淡的感覺。

對宇治的認識始於綠茶。因為喜歡喝綠茶，所以想親眼看看這個“綠茶之鄉”。不過，原來這個以綠茶聞名的小鎮，茶園已幾乎絕跡。據說目前日本最主要的茶葉種植地是靜岡，但因為宇治的“綠茶之鄉”之名響譽世界，所以即使是靜岡出產的茶葉也會冠以宇治之名。

不見茶園，它的製成品倒是無處不在：綠茶麵、綠茶糕餅、綠茶雪糕、綠茶豆腐……還有商店街上形形色色的茶店、茶室，有閒情逸緻的，更可體驗優雅的日本茶道，品味清香濃郁的綠茶。

前往宇治之日，正值寒流來襲之時。也許是這個緣故，遊人異常稀落。從火車站走到宇治橋，轉入平等院前的商店街，幾乎不見人影，宛如整個宇治仍在酣睡中一般。陰寒的天氣令遊人稀疏的街道顯得有點兒蕭索。偶而的一陣冷風吹來，讓人渾身哆嗦，直有刺骨之感。那天，出生南方的我倆首次體驗雙唇冷得麻痺的滋味，至今難忘。

陰暗的天氣令宇治的景色略顯“褪色”，靜謐的氛圍卻讓人不自覺地放慢了腳步。

與京都市一樣，宇治有著不少歷史悠久的古剎。踏入旅程的尾段，古樸廟院看了不少，掂一掂盤纏，似乎也消耗得七七八八。考慮到昂貴的參觀費和我倆貧乏的文化知識，還是把錢省下吧。爬上宇治堤上的小山丘，從枝幹葉影的隙縫中張望一眼平等院，已然滿足。 


"偷望"平等院

回到香港後，翻看舒國治的《門外漢的京都》，其中一段描述竟彷如是我倆的寫照：

“門外漢者，也不逢寺便進。有時山門外佇立張望，便已極好。須知京都寺院，何止千家百家？恰好散列點綴於市內各處，成為你隨時走經、轉眼一瞥、便古意油然而生的最佳市井風景。”（舒國治：《門外漢的京都》（臺北市：遠流，2006），頁25）

我倆初遊京都，固然是門外漢；但舒國治遊歷京都不止數十次，卻仍自謙為“門外漢”。他說：“到了京都，我總是反覆的在那十幾二十處地方遊繞，並且我總是在門外張望，我總是在牆外佇足，我幾乎要稱自己是京都門外漢了”（同上，頁11）。但正是這“門外漢”，看出了京都的文化特質，發掘了京都被一般旅人忽略的意味。

雖然我是從京都回來後才發現這本書，看罷，卻有神遊京都的滿足感。

當日我們只騰出半天的時間遊覽宇治，但因為一大早就到達，兼之景點集中，縱然我們步伐輕鬆，不消半日，預定的行程已然完成。不過，顫寒的天氣並未能驅使我們馬上離開。難得來到綠茶之鄉，不來頓綠茶麵豈不可惜！

為了物色這頓在行程之外的午餐的著落，我們穿梭宇治橋不下四、五回，現在回想也禁不住發笑！ 

吸引我們光顧這店的原因，是透明玻璃內年邁師傅專注搓製麵條的身影。

當我們推門進去，被眼前熱烘烘的景象愣住了，似乎宇治的遊人都不約而同地擠進這裡來了。 

點了兩份綠茶冷麵。吃著軟嫩、清香的冷麵，嚼著酸甜冰涼的蕎麥麵芝麻腐皮卷。開放廚房裡老師傅捶打麵糰的咚咚聲在狹小的店裡顯得異常響亮。看著老師傅片刻不停手地和麵、打麵，端出一盤又一盤的麵條。新鮮的材料、用心的製作，無怪乎客人絡繹不絕。 

吃罷綠茶冷麵，心滿意足地踏上歸途。

走進車站，眼前是一列髹上墨綠色顏料的火車－真不愧是“綠茶之鄉”！ 



參考資料：
1. 宇治探訪
2. 宇治市觀光協會
3. 平等院
4. 平等院表參道商店街
5. 宇治橋通商店街