小丸子的筆記本

   

這家餐廳開業時，我們還住在北角，光顧過不少次，一直覺得超值美味。

這天和老公來吃午餐，重溫昔日的美味。

來到時已接近下午兩點，客人不多。

也許是因為餐廳開業已有數年時間，整間店予人陳舊的感覺，看來餐廳老闆要考慮裝修一下了。

午餐選擇不少，加價是意料中的事，大部份餐點在$70-$90之間，說貴不貴，當然亦談不上便宜。

午餐全部附餐湯/沙律、麵包和飲品。餐湯只有一款，是日精選是蘑菇忌廉湯，湯不熱，蘑菇味淡，質稠，最失敗的是清晰可見的麵粉粒。

餐前麵包倒是維持水準，麵包鬆軟，熱烘烘的，配橄欖油和甜醋，美味！

到了主菜，我點的是有機素菜天使麵。不清楚有機指的是蔬菜還是天使麵，但兩者都不是重點。重點是這道意粉調味十分清淡，淡至嚐不出味道，反而吃到煮麵溢出的麵粉味。雖然我平常在家煮的意粉亦偏向清淡，也不介意在外面吃到淡淡的意粉，但從經營餐廳的角度看，我覺得這道意粉不合格。

老公點的是燒羊架。羊架只有兩件，肉的部份不多，老公說一般。墊底的薯蓉是冷的。雖說不能苛求小店即製薯蓉，但讓弄好的薯蓉保持熱度或翻熱已經冷掉的薯蓉應該不難吧。

看見開放廚房裡掌廚的不再是以前的中年師傅，而是一名染髮的小伙子。

記得餐廳開業時，曾以大廚出身自酒店作為賣點，也許菜式大不如前是換了廚師的關係吧。反正，回憶總是最美好的。

Max Joy Café

地址：北角英皇道512-612號健威坊U1號地下