小丸子的筆記本

這已是半年前的食記。

同事提議到這裡吃午餐。來之前還不知道此店的大名，吃過才有名不虛傳的感覺。

一行人各選了$178三道菜分食。

湯可選十豆蟲草鬚湯或老火靚湯。我們全選了老火湯，但我完全忘記湯的名稱，只記得湯頭清澈、濃香、甜美。

頭盤分別選了大澳馬友咸魚煎肉餅(左上)、炸春卷(右上)、煎檸檬葉鮮蝦餅(左下)和清酒魚湯煮蜆(右下)。

主菜選了剁椒子薑蒸鮮魷陳村粉(左上)、芥蘭炒牛柳邊(右上)、大班樓粗海鹽乾蔥切雞(左下)、上湯薑蔥白灼特級肥牛頸瘠(右下)。

相隔太久，已經不記得各道菜的具體味道，印象比較深刻的是梅菜乾大棗無花果扣排骨(頁首)。

想不到如此“粗”的一道菜，餐廳卻做得如此細緻，味道濃而不鹹，配白飯吃一流。

說起白飯，這裡的白飯是我吃過最美味的。

同事點白飯時，我起初說吃半碗便夠，怎知後來竟一人吃光一碗! 混合各式米種的白飯香甜、晶瑩、粒粒分明，而且噴著蒸氣，堪稱極品! 有機會到大班樓吃飯，不要錯過這碗極品白飯！

大班樓(官網按此)

地址：中環九如坊18號

電話：2555 2202