小丸子的筆記本

趁著現在的工作時間比較隨意，約了妹妹到文華酒店吃下午茶。

平日的午後，這裡的顧客都以商務客為主，看來像是來談生意甚於休閒吃茶的。因此，像我們般點三層英式下午茶餐、吃了近兩個小時的其實不多。

英式下午茶分為Classic Afternoon Tea和Mandarin High Tea兩種，後者的款式和數量比較多。在我的慫恿下，我們貪心的點了後者。

左至右分別是青瓜忌廉芝士、火腿芥茉、華多夫煙雞、煙三文魚酸忌廉和香蔥蛋蓉三文治。



吃時其實不太清楚每一款三文治的具體餡料，都是事後翻查餐牌才知道的。最“難忘”的是左邊的青瓜忌廉芝士，雖然只有兩小口的份量，但是一口咬下去都是忌廉芝士(初時以為是酸忌廉)的感覺，對我而言不太易接受。

第二層左至右分別是馬德蓮蛋糕、菠菜羊奶芝士泡芙、雞尾腸卷和煙肉洋蔥撻。馬德蓮蛋糕似乎是加了楓糖漿，有點黏口、蠻甜的；造型像極蘿蔔絲酥餅的原來是件“泡芙”！在西式下午茶看到這件鹹點，蠻有趣的。雖說是混合了羊奶芝士，但我自己卻不太感覺到羊奶的羶味，還感覺挺特別呢！雞尾腸卷偏鹹，煙肉洋蔥撻我覺得不錯，但妹妹卻覺得蛋的成分偏多了。

最下層從左至右是芝士餅、雜莓杯、菠蘿蛋糕和朱古力慕絲蛋糕。我沒有吃芝士餅，不知道味道如何。看似是Jelly的雜莓杯其實只是浸泡在糖漿裡的雜莓而已，糖漿十分甜，因為莓果不是很酸，所以完全不能蓋過糖漿的甜。妹妹最讚賞的便是朱古力慕絲蛋糕了，才吃了一個鬆餅便嚷著要吃朱古力蛋糕，說是怕它溶掉了！

這件朱古力蛋糕果然沒有令妹妹失望，可可味濃、質地滑順、不甜不膩，很令人回味！

分開盛載的雲石蛋糕，我們其實沒有吃。妹妹吃了少許乾果蛋糕，但一如所料，十分甜膩，吃一口便放棄了。

最後要說的是主角鬆餅了！有原味和提子味，雖然我不太愛吃提子乾，但英式鬆餅似乎是提子味的較優。吃鬆餅一定要狠狠地抹一層文華酒店聞名的玫瑰花瓣果醬，隔壁的餅店有售，小瓶的都要$168！不過，今天吃的果醬玫瑰香氣太濃了，濃得像是在吃著“玫瑰香氛”似的。

別以為鬆餅小小的一件，原本肚子餓極的我，吃完一個已經飽了一半，最後一個我們留到最後才吃，吃完真的是捧著肚皮走的。

雖然吃過下午茶又要回公司工作，但是往後想要如此偷懶一下，恐怕是不可能了！