很久沒有來圓方了。
瀏覽商場的指示牌時，瞥見這家餐廳的名字，想起同事曾說過此店的烏冬很好吃，便決定選它！
此店曾經是人龍店，不過在假期前的晚上，我們沒有訂座，竟然也可以長驅直進！
翻閱餐牌，驚訝於定價比預期的高許多！
此店以烏冬和鍋物聞名，看著鄰桌津津有味地吃著元祖骨膠原鍋，甚為吸引。不過，我不能吃火鍋，而且一客要價$620，雖說是二人份，但仍然是偏貴的價位。
研究許久後，決定各自點另一名物稻庭烏冬。
我點的是日本知床地雞柚子熱湯稻庭($138)。此店的烏冬不是常吃的粗身圓條烏冬，而是扁幼型的烏冬。個人認為這種烏冬過於幼細，已接近是素麵的粗幼度，雖然口感十分嫩滑彈牙，但我其實不大喜歡。
烏冬的湯頭滲著柚子的清香，口感清淡。知床地雞乍吃覺得嫩滑，但多吃後發現還是有些許雪味？
老公點的是北海道豆乳雞肉熱湯稻庭($138)。我原本十分抗拒豆乳湯底，但老公連連說好喝，所以我也舀了少許來試。
果然湯頭很清甜，像是腐竹糖水般，令我不禁對豆乳湯頭改觀。
擔心一人一碗烏冬吃不飽，又瞥見鄰桌點的陶板北海道直送香腸($138)甚為吸引，所以我們也點了一份。
上桌時成卷曲狀的香腸，已由服務員預先剪成一口大小。
香腸的腸衣香脆，肉餡夾雜了不少肥膏，一口咬下，肉汁(肥膏?)在口腔內噴發，吃到最後，其實有點膩！
另外還點了一客日式炒野菜($88)。埋單$500多，以這裡的價位，我們再訪的機率應該是零。
稻庭烏冬‧鍋物日本餐廳
地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2002號舖
